AIR instant é um texturizador que produz espumas aeradas que concentram o sabor e não são ingeridas, pois dão a sensação de desaparecer na boca.

A maneira ideal de prepará-lo é despejar cerca de 50 ml de liquid (café, suco, etc.) em um copo alto e estreito (especialmente na base). Diluímos uma saqueta de AIR instant no líquido e aplicamos a bomba de conjunto SENEO Pro AIR. No vídeo você pode ver claramente o funcionamento simples do dispositivo.

Recomenda-se utilizar líquidos de sabor intenso e diluir extratos de essências e aromas em água para ter uma ampla gama de possibilidades e se adaptar aos gostos do paciente.

É importante ter em mente que os sabores ácidos produzirão salivação no paciente e avaliar o risco em caso de disfagia basal.